На 2,5 кг.бардовых помидор
0,5 кг.красноватого сладкого болгарского перца
5-6шт.горьковатого перца(меньше для тех кто не любит очень острую)
250гр.корня хрена
150гр.чищеного чеснока
100гр.соли
1.5стакана уксуса (1 стакан)
ВСЁ перекрутить на мясорубке и закрыть с стерилизованные банки под пластмассовую крышку. Хранение в прохладном месте.(в холодильнике).
Станьте первым!