200 г помидор
300 мл светлого пива
100 г лука
3 ч. л. дижонской горчицы
соль, специи
Мясо порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Лук порезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле. В помидоре сделать крестообразный надрез, опустить на 30 секунд в кипяточек, потом снять кожицу и порезать кубиками. Мясо выложить в толстостенную кастрюлю. Сверху выложить лук. Поверх лука добавить горчицу, специи, соль по вкусу. Потом выложить помидоры. Все залить пивом. Тушить около 1 часа под неплотно закрытой крышкой. Свинина тушеная в пиве готова, приятного аппетита!
Станьте первым!