маршмеллоу

06 Окт 2012


Для начала, нам будет нужно приготовить
инвертный сироп:
350г сахара
150мл воды
2г лимоновой кислоты
1,5г пищ соды

1. кастрюльке либо ковшике (у которого есть крышечка) растворяем сахар в 150мл воды и, повсевременно помешивая, доводим до кипения.
2. Опускаем лимоновую кислоту, перемешиваем, накрываем плотно крышечкой (чтоб из кастрюльки не выходил пар, лучше кастрюля с толстым дном) и оставляем на 45 минут на самом небольшом огне, далее только выкл., сироп должен быть бледно-желтого цвета. Читать полностью »

Мимоза с крабовыми палочками.

06 Окт 2012


яичко (вареное) — 4-6 шт.
крабовые палочки — 200г
сыр — 100-200г
сливочное масло — 100-200г
лук репчатый — 1 шт.
яблоко — 1-2 шт.
майонез — 1/2-1 банка.

Лук порезать и замочить в прохладной воде минут на 20-30.
Укладываем слоями:
(1) яичные белки, порезанные вилкой,
(2) сыр (на средней терке),
(3) замороженное масло (на большой терке),
(4) мелко нарезанный лук,
(5) 1/3 банки майонеза,
(6) крабовые палочки (порезанные мелко),
(7) яблоко,без кожицы и сердцевины (на большой терке),
(8) майонез,
(9) желтки (на маленькой терке). Читать полностью »

БАБУШКИНЫ РОГАЛИКИ

06 Окт 2012


ТЕСТО
Мука – 1 кг
Молоко – 0,5 литра
Дрожжи (свежайшие) – 50-граммовая пачка
1 огромное либо 2 малеханьких яичка + 1 желток для смазывания
Сахар – 100 г для несладкой выпечки и 200 г – для сладостной
Соль- 2 ч.л.
Масло сливочное – 150 г
Масло подсолнечное (без аромата) – 100 г
Ванильный сахар – 2-3 пакетика

Дрожжи развести в теплом молоке, бросить до возникновения пузырьков. В это время отлично взбить яичка с солью, сахаром, ванилином, смешать с опарой, просеять муку, замесить тесто. Читать полностью »

Слива начиненная творогом и изюмом

06 Окт 2012


Сливу промыть, аккуратненько разрезать и вынуть косточки. Внутренность:
творог+
сахар+
изюм за ранее запаренный-
все отлично смешиваем и начиняем сливу, потом укладываем на противень с фольгой в нагретую духовку на 20 мин 180 гр.
Можно полить сгущенкой.

(๑۩۞۩ ♥Τ@HюШk@♥ ۩۞۩๑)
Читать полностью »

СВИНАЯ Шея ОТБИВНАЯ

06 Окт 2012


У меня было три толстых ломтя свиной шеи. После отбивания ( не забываем про пакет!) они стали такими большими, что пришлось разрезать на две-три части.
Делаю тесто. 2 яичка взбила с 2 ст.л.майонеза (думаю, можно и сметаной поменять) и добавила малость минералки с газом (около трети стакана), позже всыпала 3-4 ст. л. муки (находится в зависимости от размера яиц, тесто должно быть довольно густым, как на оладьи) Сыр пошеркала на маленькой терке (приблизительно полстакана) и добавила в тесто. Читать полностью »

БАНАНЫ В ШОКОЛАДЕ С Орешками

06 Окт 2012


2 БАНАНА,
100 Г ШОКОЛАДА,
1 СТ Орешка Либо АРАХИСА.

БАНАНЫ РАЗРЕЗАТЬ НА 3-4 ЧАСТИ. ШОКОЛАД РАСТОПИТЬ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ. Орешки Порубить. Куски БАНАНОВ НАСАДИТЬ НА Древесные ПАЛОЧКИ И Окунуть В ШОКОЛАД. Потом ОБВАЛЯТЬ В Орешках И Выслать В ХОЛОДИЛЬНИК, Чтоб ШОКОЛАД ЗАСТЫЛ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

(Наташа Лепешко)
Читать полностью »

Салат Торжественный

06 Окт 2012


Состав:
500 г вареного куриного филе
2 плавленных сырка
3 вареных моркови
5 вареных яиц
200 г твердого сыра
майонез, зелень.

Изготовление:
1) Филе отварить, порезать
2) Плавленные сырки, яичка и морковь натереть на терке, смешать с майонезом.
3) Выложить на блюдо слоями: часть куриного филе, сверху часть консистенции из сырков, яиц и моркови. Повторить.
4)Готовый салат посыпать тертым сыром, украсить и дать пропитаться. Читать полностью »

кексы манные

06 Окт 2012


Стакан манной крупы залить
стаканом кефира,дать настояться минут40,
потом добавить1яичко,размешать,
добавить половину чайной ложки соды(я загасила уксусом),
сейчас выслать туда
1стакан сахара и
1стакан муки,
эту смесь хорошо вымешать(блендером),нагреваем духовку до 200градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50минут.
Приятного вам чаепития!!! Читать полностью »

салат на блинах

06 Окт 2012


Очень смачный салатик
3 яичка перемешиваем с
1 ст.л растительного масла,
солим по вкусу и выпекаем блинчики.
Режем их соломкой.
200 гр. колбасы
2 шт. варёной моркови
2 шт. зелёной редьки
2 зубчика чеснока
Всё режем соломкой, добавляем к блинчикам и заправляем майонезом.

Приятного аппетита !!!

(Ольга Л )
Читать полностью »

Печень по-королевски

06 Окт 2012


Печень куриная-500г.
лук репчатый-500г.
Морковь-500г.
Крупа манная-0,5стакана
Молоко-0,5стакана
Майонез
Соль, перец

1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2. Лук порезать полукольцами, морковь пошеркать на терке. Потушить их в маленьком количестве масла.
3.Разъемную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Читать полностью »