Перец фаршированный рыбой.

06 Окт 2012


Для изготовления блюда на 4 человека
возьмем такие продукты:
* 8 шт. маленьких сладких бардовых перцев,
* 1 сладкий зеленоватый перец,
* 350 гр. филе трески,
* 2 яичка,
* 1 луковка,
* 2 зубка чеснока,
* 8 ст. ложек томатного соуса,
* 1,5 л. рыбного бульона,
* петрушка,
* оливковое масло,
* соль, темный молотый перец.

1. Запечь в духовке красноватый перец. Для этого за ранее разогреть духовку до 200 градусов. Читать полностью »

Тортик Слоновья удовлетворенность

06 Окт 2012


Ингредиенты:

тесто:
6 яиц
6 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
3 ст. л. какао
1 ч. л. гашеной соды
крем:
200 гр. сливочного масла
1 баночка сгущенки
1 банан
грецкие орешки (для обсыпки)

Изготовление:

6 желтков растереть с сахаром, мукой, какао и содой. Раздельно в крепкую пену взбить белки. Все осторожно смешиваем, форму смазываем маслом и выпекаем при 160 градусах 30 минут. Форма у меня круглая d — 26. Читать полностью »

Готовить йогурт дома — могут все!

06 Окт 2012


Для этого не требуется специального оборудования! Подойдет рядовая духовка, термос, водяная баня и даже батарея 🙂
Для изготовления свежайшего, натурального и полезного йогурта дома необходимы только — закваска "Собственный йогурт", молоко и 5 минут личного времени!
Как приготовить>
Читать полностью »

мясо по-грузински.

06 Окт 2012


Итак, нам нужно :
Мясо мякоть , без косточек хоть какое (у меня говядина) — 1 кг
Мед (лучше водянистый) — 1- 2 ст. ложки
Сок лимоновый — 1 ст. ложка.
Сметана 1ст. ложка(лучше пожирнее, если используете свинину то можно использовать 10%сметану либо йогурт)
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)

Мясо режем большими кусочками, зелень режем не мелко. Из зелени у меня свежайшие были кинза,укроп и петрушка, базилик , а вот розмарин я взяла сухой кое-где по 1 ч.л с горкой. Читать полностью »

Лимоновые квадратики

06 Окт 2012


Итак, для пирожных мне потребовалось:
для теста:
мука — 180 гр.,
сладкий песок — 55 гр.,
сливочное масло — 180 гр.

для крема:
лимоновый сок — 250 мл,
сахар 250 гр.,
яичко — 5 шт.,
мука 80 гр.

Смешиваем масло, муку и сахар. Вымешиваем песочное тесто и умеренно распределяем на противне. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Пока наша база выпекается, выдавливаем из 5 средней величины лимонов сок (как я писала, его выходит 250 мл). Читать полностью »

Шоколадный кекс на яблоках

06 Окт 2012


Ингредиенты:
* маргарин/сливочное масло — 180 гр.
* молоко/10% сливки — 100 мл
* мука пшеничная в/с — 2 стакана
* сахар — 1 стакан
* яблоки кислые среднего размера — 6 шт.
* яичка 3 шт.
* какао — 4 ст.л.
* разрыхлитель теста — 2 ч.л.
* корица — 1 ч.л.

Яичка смешать с молоком и взбить, добавить сахар. Сливочное масло растопить в микроволновке либо на паровой бане (остудить), добавить к яично-молочной консистенции. Читать полностью »

Салат Красноватое море

06 Окт 2012


Кальмары−300 г,помидоры — 1шт.сыр — 100 гр.чеснок — 1 зубчик, яблоко -100гр, майонез по вкусу.

Изготовление:
Кальмары, очистить , отварить в подсоленной воде 1-2 минутки. Порезать соломкой.Помидоры порезать ломтиками , конкретно перед подачей салата.Чеснок выжать через пресс.Сыр,яблоко порезать соломкой. Все перемешать и заправить майонезом.Помидоры добавить в салат перед подачей,перемешать . Читать полностью »

Орехи

06 Окт 2012


Вооружаемся вилкой!
Берем картофелину, находим у нее северный и южный полюса.
Проводим зубцами вилки сверху вниз меридианы, по всей поверхности (и со всех боков).
Не беспокойтесь, если обработанные таким макаром картофелины покажутся вам невзрачными и пушистыми, после жарки они станут очень прекрасными.
В эталоне все картофелины должны быть схожего размера.
Сейчас остается только обжарить наши "орехи". Читать полностью »

Салат фасолевый с ветчиной и грибами

06 Окт 2012


Ингредиенты:

фасоль красноватая
шампиньоны
ветчина
лук репчатый
растительное масло
орешки грецкие
майонез

Метод изготовления:

Фасоль отварить, поначалу замочив в прохладной воде фасоль на ночь (можно использовать консервированную фасоль из банки).
Грибы порезать, подсолить и жарить на растительном масле.
Лук порезать полукольцами и обжарить на масле.
Ветчину порезать кубиками и чуток чуток обжарить на растительном масле. Читать полностью »

Слоеный салат Ананас

06 Окт 2012


Ингредиенты:
картофель — 3 средних
куриное мясо — 1 грудка
яичка — 3 шт
сыр типа "Русский" — 100 г
маринованные огурцы — 4-6 шт
красноватый лук — 1 средняя луковка
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленоватого лука для декорации
майонез
соль
темный молотый перец

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на большой терке.Яичка Читать полностью »