ТВОРОЖНАЯ РАПСОДИЯ

06 Окт 2012


Нам нужно:
0.5кг творога,
3-4 яичка,
сахар 200,0;
изюм,
разрыхлитель,
2 стакана муки,
пачка маргарина.

В большой миске растираем (либо рубим)пачку маргарина и 2 стакана муки
выходит такая крупяная смесь.Сюда добавляем малость сахара и соду либо разрыхлитель. Внутренность: творог отлично растираем с сахаром и яичками, добавляем ванилин и изюм.
В форму проложить пергамент либо пекарскую бумагу и сверху выложить половину сыпучей массы,сверху-начинку и снова сыпучую массу. Читать полностью »

Ленивые голубцы с гречкой.

06 Окт 2012


Что нужно:
Около 600 г мясного фарша
½ стакана гречневой крупы
1 яичко
2 ломтика булки
1 небольшой вилок капусты
1 сладкий перец
1 луковка
2 ложки крахмала
Чеснок, зелень по вкусу
Для заливки-соуса:
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка муки
2/3 стакана воды
Соль, молотый темный перец

капусту,лук перекрутить на мясорубке
либо в блендере (мелко порезала). Читать полностью »

Сырники с шоколадом

06 Окт 2012


Нужно:
Творог 500 гр
Морковь 1 шт.
Яичка 2 шт.
Манная крупа 8 ст. л
Сахар 3 ст. л
Шоколад плитка ( 100 гр )
Мука, корица ( для панировки )

Морковь очистить, натереть на круной терке,отварить ( в кипящей ) воде ( на маленьком огне ) 5 — 7 минут. Отбросить на сито ( дать стечь и остыть ).
Творог смешать с яичками, сахаром, манной крупой и ( отжатой ) морковью.
Длительно не мешать! Миксером не взбивать!
Шоколад поделить на квадраты. Читать полностью »

пирог со сливами

06 Окт 2012


Для теста:
200 г. муки,
1 яичко,
60 г. сахара,
120 г. сливочного масла,
1/2 ч.л. разрыхлителя.

Все ингредиенты смешиваем, не затягивая, не подогревая руками тесто. Скатываем в шар , заворачиваем в пакет и кладем в холодильник на 30 минут.

Для внутренности:
около 700 г. слив,
2 яичка,
250 г. творога,
100 г. сахара,
200 г. сметаны,
50 г. картофельного либо кукурузного крахмала. Читать полностью »

Яблоковая пастила

06 Окт 2012


Ингредиенты:
2 кг яблок,
ваниль и
корица.

Вытащите сердцевину яблока и нарежьте его дольками. Выложите дольки яблок в кастрюлю с толстыми стенами, добавьте к ним 3 столовых ложки воды, накройте крышкой, варите, пока яблоки не станут мягенькими, приблизительно 15 минут.
Потом при помощи блендера либо толкушки сделайте из яблок пюре. Добавьте корицу и ваниль.
Поставьте кастрюлю с яблоковым пюре на маленький огнь и подождите, пока фактически вся вода не улетучится. Читать полностью »

Самые обыкновенные ленивые вареники с творогом

06 Окт 2012


Творог — 400 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль (на кончике ч.л.)
Яичко — 1 шт

Творог перетираем с яичком, сахаром, солью. Добавляем муки.Замешиваем тесто.
Формируем колбаску из теста. Нарезаем кусками, приблизительно шириной в 1см.Каждый кусок обваливаем в муке.
Пока вы готовили тесто, вода в кастрюле закипит. Малость подсаливаем воду и бросаем туда наших лодырей .Варим ,пока они не выплывут. Читать полностью »

Салат Гранатовый браслет

06 Окт 2012


Состав
свекла — 2 шт,
лук репчатый — 1 шт,
картофель — 2 шт,
морковь — 2 шт,
копченая либо вареная курица — 200 г,
яичка — 2 шт,
гранат — 1-2 шт,
грецкие орешки,
чеснок — 1-2 зубчика,
майонез,
соль,
перец

Изготовление
Свеклу, морковь, картофель и яичка отварить. Отваренные овощи и яичка пошеркать на большой терке в отдельные миски.Майонез смешать с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока.Куриное филе порезать соломкой либо кубиками.Репчатый лук мелко порезать и обжарить.На середину блюда, в каком собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Читать полностью »

Салат с крабовыми палочками «Бриз»

06 Окт 2012


100 г крабовых палочек, 1-2 помидора, 70-100 г сыра, 1-2 болгарских перца, 2-3 яичка, майонез.

Выкладываем слоями по порядку: — крабовые палочки; помидоры + свежемолотый перец; тертый сыр с чесноком; болгарский перец; тертое яичко. Я при изготовлении использовала форму, но можно делать и в креманке, и в салатнике.
Все слои промазываем майонезом, украшаем верх. Можно подавать сходу, а можно дать салату настояться. Читать полностью »

Мясо по-французски

06 Окт 2012


Ингредиенты:
На 1кг филе свинины:
— 3-4 луковки
— 3 помидора
— 4 больших картофелины
— 200гр. сыра
— майонез
— соль
— перец
— растительное масло

Изготовление:

1.Мясо порезать порционными кусочками, отлично отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.
2.Лук порезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Последующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Читать полностью »

Салат Стремительно и смачно

06 Окт 2012


Ингредиенты:

— капуста
— свежайший огурец
— лучок
— колбаска (кому какая нравится)
— майонез
— специи

Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
Огурец режем соломкой (я люблю чтобы соломка была по-крупней)
Колбасу режем соломкой
Лук режем полукольцами
Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

Cook it! — наикрупнейшее общество кулинаров вк. Читать полностью »