Лучшие рецепты

  • Новости
  • Здоровье
  • Сад и огород
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки на зиму
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  • Похудение
  • Праздники
  • Советы
  1. Главная
  2. »
  3. Новости

Баклажаны с медом .

Новости

Миниатюра к статье Баклажаны с медом .


Нам пригодятся
6-8 штук средних баклажанчиков,
сок и цедра 1-го лимона,
3-4 зубчиков чеснока,
три ложки растительного масла,
три ложки меда,
половинка перца чили либо сладкий соус чили,
столовая ложка молотого кориандра.
Вот и всё!

Кориандр рекомендую молоть самим. Запах просто с разума сводит!
Баклажанчики режем пластинками,делаем насечки накрест,солим.
Пусть пока постоят,просолятся,а мы создадим заливку.
В миске разогреваем растительное масло,кладем туда срезанную цедру лимона и нарезанный чеснок.Прогреваем до прозрачности,минут 5. Не зажариваем!
Убираем всё из масла,кладем туда мед,сок лимона.Снова прогреваем минутки 3, позже туда же порезанный чили и кориандр. Пусть закипит и на небольшом огне протомится. Мы варим что-то типа карамели,только не переварите,а то закарамелизируется,когда остынет. А это нам не нужно.Запах стоит просто одуряющий! Всего времени занимает минут 7-10.

Сейчас жарим баклажаны,промокаем от масла на салфетке и выкладываем послойно, проливая нашей благоуханной карамелью. Даем настояться полчаса и, украсив зеленью, на стол!
Сказать,что смачно,это ничего не сказать! Остро-сладко-кислое блюдо с легким чесночным запахом!
Палитра вкусов!

(по рецепту Ильи Лазерсона)

Вам также может быть интересно:
  • Наш организм и его сигналы
  • Сырой лук — источник молодости и сильнейший регенератор клеток!
  • Самые вкусные рецепты на Новый год!
  • Курица пири-пири
Логотип сайта Лучшие рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Самые обсуждаемые
  • Миниатюра к статье Сахарный диабет и яйцоСахарный диабет и яйцо...
  • Миниатюра к статье Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ожирением!Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ...
  • Миниатюра к статье Чесночная настойка от ста болезнейЧесночная настойка от ста болезней...
  • Миниатюра к статье В Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотря на засухуВ Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотр...
  • Миниатюра к статье Гречка – страшный враг жира!Гречка – страшный враг жира!...
  • Миниатюра к статье Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Политика
  • Обработка данных
  • Контакты
© 2023~ Лучшие рецепты ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale