Запеченная телятина.

Ингредиенты:
телятина — 1 кг.,
чеснок — 5-6 зубчиков (у меня был некрупный, поэтому взяла целую головку),
горчица зернистая — 3 столовых ложки,
кориандр — 0,5 ч. ложки,
темный молотый перец — 0,5 ч. ложки,
соль — по вкусу.

Кусочек телятины посолить. Чеснок измельчить в чеснокодавилке , смешать с горчицей, кориандром и перцем и кропотливо намазать этой консистенцией мясо.

Я намазывала прямо на фольге- так удобнее. Завернула в фольгу — в три слоя. В принципе можно было запекать сходу, но я выслала запакованный кусочек в холодильник на день — мариноваться.
я разогрела духовку на 200 и выслала туда телятину на противне на 1 час. И вот итог — нежнейшее мясо, которое обалденно смачно как в жарком, так и в прохладном виде!
Приятного аппетита!