Итальянская лазанья с 3-мя видами сыра

Ингредиенты:
— 12 листов для лазаньи
— 2 столовых ложки оливкового масла
— 450 г мясного фарша
— средняя луковка
— 2 зубчика чеснока, мелко порезать
— 680 г соуса маринара
— 1 кг рикотты
— 1 огромное яичко
— 100 г тертого пармезана
— 60 г шпината, мелко нарезанного
— 400 г тертой моцареллы
— 1 чайная ложка сухого орегано

Изготовление:

1. Доведите огромную кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварите листы лазаньи аль-денте. Слейте и немного сбрызните оливковым маслом.
2. В средней сковороде обжарьте фарш до состояния пока он не закончит быть розовым. Добавьте нарезанный мелко лук, чеснок, продолжая помешивать, и держите до готовности фарша.
3. Добавьте соус маринара, размешайте и снимайте с огня. В миске средних размеров смешайте сыр рикотту, яичко, 50 г пармезана и нарезанный шпинат.
4. Смажьте оливковым маслом блюдо для запекания и нанесите 200 г приготовленного соуса на дно блюда.
5. Выложите поверх 3 листа лазаньи. Нанесите 1/4 консистенции рикотты поверх и 200 г соуса. Присыпьте 100 г тертой моцареллы. Повторите функцию трижды и закончите 50 г пармезана. Присыпьте орегано.
6. Духовку нагрейте до 175 градусов и выпекайте в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут и нарезайте.