Обычно готовлю 1 кг, стараюсь приобрести крылья покрупнее, т.к. я их режу по суставчикам = 3 части. Вымытые крылья измельчаю,складываю в миску и: соль+перец темный+паприка+малость соевого соуса (малость,чтоб не пересолить)+чайную ложку водянистого дыма+1столовую ложку меда.
Все это отлично перемешать и бросить минут на 20-30. Маленький противень застилаю пекарской бумагой,смазать чуть-чуть маслом и уложить крылья. Все! В духовку! Выпекаются до прекрасной румяной корочки! Отлично идут с овощами, возлюбленными соусами,
( Антонина Щеблыкина (Мазай))
Станьте первым!