Лучшие рецепты

  • Новости
  • Здоровье
  • Сад и огород
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки на зиму
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  • Похудение
  • Праздники
  • Советы
  1. Главная
  2. »
  3. Новости

Печенье Экстаз

Новости

Миниатюра к статье Печенье Экстаз


Итак:
1. горьковатый шоколад – 200 гр.

2. масло сливочное – 145 гр.
3. мука – 220 гр.
4. яичко – 1 большое
5. сахар – 230 гр.
6. орешки пекан и грецкие – по 60 гр. (можно брать любые другие орешки, которые вам нравятся)
7. соль большая – 4 гр.

Готовим:
Шоколад и орешки крупно рубим ножиком:

мягкое масло немного взбиваем у кого чем есть: можно на неспешных оборотах миксером, блендером. Я не стала рисковать и взбила просто вилкой. Добавляем шоколад, орешки, сахар, вымешиваем и равномерно добавляем муку. Добавляем яичко, стремительно перемешиваем и в конце добавляем соль. Секрет в том, чтоб вымешать это максимально стремительно, чтоб тесто было рыхловатым и соль не успела раствориться в тесте:

берем тесто маленькими кусками:

и катаем шарики. При этом катаем не пресуя тесто, а немного только придерживая шарик. Выкладываем шарики на пергамент на расстоянии друг от друга.

Приплюскивать шарики не надо: они в процессе выпекания сами расплывутся:

Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 20 минут. Но здесь опять желаю предупредить: каждый знает свою духовку, потому определяйтесь на месте. Печенье должно быть мягеньким и просто сниматься с пергамента. Я выклала печенье на бумажное полотенце, чтоб убрать излишний жир, когда оно остыло – переложила в плетенку. Когда печенье остынет, оно уже не будет таким мягеньким, но структура его остается легкой, воздушной и пористой. Вот и все. Очень смачно: сочетание горьковатого шоколада, соли и орехов . Пробуйте.

Всем приятного аппетита!

С почтением, Лена

Вам также может быть интересно:
  • Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные...
  • Пхали из баклажанов
  • НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ…НА МАЙОНЕЗЕ!
  • Салат фасолевый с ветчиной и грибами
Логотип сайта Лучшие рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Самые обсуждаемые
  • Миниатюра к статье Сахарный диабет и яйцоСахарный диабет и яйцо...
  • Миниатюра к статье Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ожирением!Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ...
  • Миниатюра к статье Чесночная настойка от ста болезнейЧесночная настойка от ста болезней...
  • Миниатюра к статье В Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотря на засухуВ Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотр...
  • Миниатюра к статье Гречка – страшный враг жира!Гречка – страшный враг жира!...
  • Миниатюра к статье Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Политика
  • Обработка данных
  • Контакты
© 2022~ Лучшие рецепты ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale