Лучшие рецепты

  • Новости
  • Здоровье
  • Сад и огород
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки на зиму
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  • Похудение
  • Праздники
  • Советы
  1. Главная
  2. »
  3. Новости

Рыба в укропно – сливочном соусе

Новости

Миниатюра к статье Рыба в укропно – сливочном соусе


На 300 г. белоснежной рыбы:
500 мл водянистых сливок,
1 шалот либо малая репчатая луковица,
4 ст.л мелко нарезанного укропа,
20 г сливочного масла,
30 г муки либо крахмала,
соль и темный перец по вкусу
Разогреть масло в глубочайшей сковороде. Порезать шалот кубиками и протушить в масле до мягкости. Тушим на небольшом огне, лук не должен поменять цвет, но должен дойти до готвности.

Выкладываем рыбу в сковороду к луку и немного обжариваем ее с обеих сторон. Поджарить до корочки либо золотистого цвета рыбы совершенно не нужно – блюдо это нежное и мягкое. Рыба должна только побелеть. Продолжаться это около 10 минут на небольшом огне. Если рыба сухая, добавьте малость жаркой воды.
Для соуса мы смешиваем сливки и муку до однородной смеси. Вливаем к рыбе, солим, перчим по – вкусу и даем соусу малость загустеть.
Всыпаем укроп и протушим все совместно еще 5 – 10 минут до готовности рыбы.

Если соус очень загустел, то можно добавить малость воды по – вкусу.
Для более узкого вкуса, можно влить пару ложек свежевыжатого лимонового сока. Но цедру лучше не использовать. Укроп очень пикантная трава и ее просто заглушить, а нам этого не нужно!
В сей раз я использовала треску и розовую форель. Если попадется одичавший (розовый, а не красноватый) лосось, то можно использовать и его.

Подают такую рыбу с картофелем, макаронами, рисом.
Желаю всем приятного аппетита и крепкого здоровья! ( Бастет)

Вам также может быть интересно:
  • Шаурма (по домашнему)
  • Свинина по-бендерски
  • Помидоры для салата.
  • Картофель Дофин запеченный под сыром
Логотип сайта Лучшие рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Самые обсуждаемые
  • Миниатюра к статье Сахарный диабет и яйцоСахарный диабет и яйцо...
  • Миниатюра к статье Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ожирением!Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ...
  • Миниатюра к статье Чесночная настойка от ста болезнейЧесночная настойка от ста болезней...
  • Миниатюра к статье В Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотря на засухуВ Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотр...
  • Миниатюра к статье Гречка – страшный враг жира!Гречка – страшный враг жира!...
  • Миниатюра к статье Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Политика
  • Обработка данных
  • Контакты
© 2023~ Лучшие рецепты ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale