Ингредиенты:
твердый сыр — 200 г;
яичные белки — 4 шт.;
черный молотый перец;
панировочные сухари;
масло растительное;
1. При помощи блендера измельчить нарезанный кубиками сыр, либо потереть его на мелкой терке (если используется не пармезан).
2. В устойчивые пики взбить белки, перемешать белки и сыр, поперчив, сформовать некрупные шарики, запанировать в сухарях.
3. Жарить шарики до подрумянивания во фритюре, подается закуска горячей.
Станьте первым!