Лучшие рецепты

  • Новости
  • Здоровье
  • Сад и огород
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки на зиму
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  • Похудение
  • Праздники
  • Советы
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Заготовки на зиму

Баклажаны как грибы

Заготовки на зиму

image

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 кг.
  • Чеснок 1 головка.
  • Укроп 250-300 гр.
  • Масло подсолнечное 1,5 стакана.
  • Уксус 9% 8-10 сл. л.
  • Соль 1,5-2 ст. л.
  • Вода 2, 5 литра.

Приготовление:

  1. Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.
  2. В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
  3. Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.
  4. Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
  5. Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.

Вам также может быть интересно:
  • Очень вкусная капустка!
  • САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ "КАПРИЗ"
  • Самые вкусные рецепты на Новый год!
  • Самый вкусный рецепт соленых огурчиков
Логотип сайта Лучшие рецепты
1 комментарий к статье
  1. венера

    04.10.2017 | 4:30 пп

    Нравится…Сделаю, попробую, очень люблю баклажаны в таком виде…если бы ещё их закатывать на зиму….. Спасибо!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Скидки на Алиэкспресс
© 2021 ~ Лучшие рецепты ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
Нажмите "Присоединиться", чтобы читать нас в ОК! ✖
закрыть и больше не показывать это сообщение