Быстропоедаемый овощной салат

Очень вкусно! Этот салат, действительно, быстропоедаемый. Идёт в любом сезоне года. Готовится очень просто. Очень красивый даже на вид. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

• 300 г белокочанной капусты
• 2 стручка сладкого перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 помидора
• 20 г зелени петрушки
• 50 г ядер грецких орехов
• 1 щепотка сахара
• 1 чайн. ложка горчицы
• 3 ст. ложки растительного масла
  соль

Капусту мелко нашинковать. Сладкий перец, удалив семена, нарезать тонкой соломкой. Половину чеснока порубить, оставшийся пропустить через пресс. Лук нарезать полукольцами, помидоры — ломтиками. Петрушку порубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и перемешать.

Для соуса орехи измельчить, добавить горчицу, сахар, 1 чайную ложку воды, растительное масло и все слегка взбить. Соус подать отдельно.