Лучшие рецепты

  • Новости
  • Здоровье
  • Сад и огород
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки на зиму
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  • Похудение
  • Праздники
  • Советы
  1. Главная
  2. »
  3. Праздники

Салат “Лошадь”

Праздники, Салаты

Миниатюра к статье Салат “Лошадь”

34500 г картофеля,
2 банки консервированного тунца в масле или собственном соку
( можно горбуши, сардины).,
100 г мелко тертого сыра,
6 вареных яиц,
1 банка черных маслин б\к (400 г),
30 г сливочного масла.,
соль, перец молотый черный
, 3 веточки зеленого укропа
, майонез 400 г.,
для гривы – 100 г копченного сыра “косичка”,
сок из четверти головки краснокочанной капусты для окрашивания снега – белка,
Сначала нарисуем на бумаге голову лошади, можно вырезать ее контур, а можно просто смотреть на рисунок и выкладывать салат в образе лошади.
Заранее сварить очищенный картофель, слить отвар и сделать пюре, добавив 2-3 ложки отвара и 30 г сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу, посыпать измельченным укропом,
Ломтики тунца вынуть из банки и размять вилкой. Маслины слить на дуршлаг., отложить 4 шт., остальные измельчить в блендере, Яйца очистить и натереть мелко белки и желтки отдельно, белки 2-х яиц залить соком красной капусты и оставить на 15 минут.
На большом белом блюде выкладываем салат слоями , каждый смазывая майонезом, формируя руками, смоченными водой и ножом силуэт головы стремительно бегущей лошадки>1 слой – картофельное пюре , смазать майонезом), 2-ой слой- тунец , 3-ий – тертый сыр,), 4- ый — тертые белки 4-х яиц , хорошо прижать их руками, майонезом не покрывать. Голову, ухо и шею лошади выкладываем объемно с рельефами, в местах впадин оттеняем тертым светлым ( не ярко- желтым) желтком.
e:Теперь нужно сделать вмятины для глаза и ноздрей, тонкую полоску рта, Из половинок маслин вставляем ноздри, глаз – из половины маслины -колечка, веки и ресницы – из тонких полосок , рот слегка оттенить черными точками из маслин.
Прежде чем делать гриву из “косички”, надо выложить фон в верхней части блюда вокруг головы лошади из измельченной массы маслин, предварительно промазав блюдо майонезом, Это черное ночное небо, по нему разбросать крошки белого и голубого белка (далекие звезды, снег), прикрепить, смазав майонезом, несколько белых звездочек из белка и красных из перца, Нижнюю часть блюда под головой лошади выложить голубым белком -снегом, сделать кучки- сугробы и посыпать их белым белком.
” Копченные” косички” расплести на волокна и выложить из них развевающуюся на ветру гриву. Салат вкусный и нежный,. все декоративное оформление съедается вместе с салатом, и маслины и копченый сыр очень с ним сочетается

Вам также может быть интересно:
  • Салат "Белая лошадка"
  • Несложные салатики на каждый день
  • салат «Подсолнух».
  • Салат Снеговик
Логотип сайта Лучшие рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Самые обсуждаемые
  • Миниатюра к статье Сахарный диабет и яйцоСахарный диабет и яйцо...
  • Миниатюра к статье Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ожирением!Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ...
  • Миниатюра к статье Чесночная настойка от ста болезнейЧесночная настойка от ста болезней...
  • Миниатюра к статье В Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотря на засухуВ Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотр...
  • Миниатюра к статье Гречка – страшный враг жира!Гречка – страшный враг жира!...
  • Миниатюра к статье Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Политика
  • Обработка данных
  • Контакты
© 2022~ Лучшие рецепты ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale