Картофель режем тонкими кружочками. Смешиваем его с тертой морковью и мелко порезанным репчатым луком, солим, перчим, смазываем сметаной и выкладываем в форму для запекания. Филе минтая разрезаем на две половинки. Солим, перчим. Выкладываем начинку- тертый сыр, морковка с луком.Сворачиваем в рулетик от головной части к хвостовой. Делаем кружки из помидора, вырезаем сердцевинку, укладываем на картофельную подушку, в каждое колечко помидора кладем по рулетику. Смазываем снова все маленьким кол-вом сметаны и посыпаем тертым сыром. Покрываем фольгой. И помещаем в нагретую духовку минут на 30. Дальше снимаем фольгу и отправляем назад для зарумянивания сыра.
(·•●๑♥๑●•· Lena ·•●๑♥๑●•·)
Рулетики из минтая

Станьте первым!