Ёршики из кабачков

Итак, будет нужно:
— 1 кабачок, очищенный от всего несъедобного;
— 1 морковка;
— зелень, мелко нарезанная;
— 3 яичка;
— полстакана муки;
— растительное масло для жарки.

Кабачок и морковку натереть на большой тёрке.
Отжать натёртые овощи руками,
Добавить в отжатые овощи зелень, муку и яичка, посолить и вымесить кабачковое тесто.
Разогреть масло на возлюбленной сковороде и сформовать оладушки при помощи ложки сходу на сковороде.
Обжарить оладушки с 2-ух сторон на умеренном огне, давая им возможность прожариться, но не подгореть.
подайте их с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!