Лучшие рецепты

  • Новости
  • Здоровье
  • Сад и огород
  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Заготовки на зиму
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Торты
  • Похудение
  • Праздники
  • Советы
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Заготовки на зиму

Кабачки по-корейски впрок и так

15.06.2017 Заготовки на зиму

620

Да, такие кабачки по-корейски, можно заготовить впрок и так сделать и скушать в сыром виде. Очень вкусно. Попробуйте. Зимой такие салаты очень кстати.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1500 гр.
  • Морковь – 250 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Перец болгарский – 200 гр.
  • Чеснок – 15 зуб. (70 гр.)
  • Укроп – 1 пуч.
  • Петрушка – 1 пуч.

Для маринада:

  • Сахар – 100 гр. (0,5 ст.)
  • Соль – 30 гр. (1 ст.л.)
  • Приправа Морковь по-корейски – 15 гр.
  • Масло растительное – 100 мл. (0,5 ст.)
  • Уксус столовый 9% – 100 мл. (0,5 ст.)

Приготовление:

  1. Кабачки натереть на терке для корейской моркови.
  2. Морковь тоже натереть на терке.
  3. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Петрушку и укроп крупно нарезать.
  6. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
  7. В отдельной посудине смешать все ингредиенты для маринада.
  8. Перемешать все продукты, залить маринадом и еще раз все хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 3 часа для маринования.
  9. В стерильные банки переложить кабачки.
  10. Поставить баночки на решетку в холодную духовку, накрыть стерильными крышками (не закручивать), включить духовку на 120 градусов и как только духовка нагреется засечь время. Для 0,5 литра баночки стерилизовать 15 минут, а 0,7 литра баночки – 20 минут.
  11. Вытащить баночки из духовки и закатать крышками. Поставить баночки “под шубу” до полного остывания. Кабачков вышло 3 баночки по 0,7 литра, 2 баночки по 0,5 литра и одна неполная баночка 0,5 литра.

Вам также может быть интересно:
  • Баклажаны как грибы
  • Миниатюра к статье Зеленоватые помидоры опьяненныеЗеленоватые помидоры опьяненные
  • Закатываем помидоры без уксуса
  • Держи кишечник в чистоте!
Логотип сайта Лучшие рецепты
5 комментариев к статье
  1. 28.07.2017 | 1:03 пп

    Классный рецепт! Спасибо!

    Ответить
  2. 09.08.2017 | 6:08 пп

    Отличный рецепт

    Ответить
  3. венера

    04.10.2017 | 3:57 пп

    а без стерилизации,но с кипячением в несколько минут можно?

    Ответить
  4. венера

    04.10.2017 | 3:58 пп

    ведь многие салаты на зиму так готовятся….

    Ответить
  5. Наталья

    26.01.2019 | 10:48 пп

    Спасибо, отличный рецепт, возьму на заметку.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Самые обсуждаемые
  • Миниатюра к статье Сахарный диабет и яйцоСахарный диабет и яйцо...
  • Миниатюра к статье Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ожирением!Замораживайте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ...
  • Миниатюра к статье Чесночная настойка от ста болезнейЧесночная настойка от ста болезней...
  • Миниатюра к статье В Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотря на засухуВ Тверской области собирают тонну картофеля с сотки, несмотр...
  • Миниатюра к статье Гречка – страшный враг жира!Гречка – страшный враг жира!...
  • Миниатюра к статье Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?Как избавиться от гусениц на капусте без химикатов?...
  • Главная
  • Карта сайта
  • Политика
  • Обработка данных
  • Контакты
© 2025~ Лучшие рецепты ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale