Ёжики

Фарш мясной-400 гр
1 размельченная луковка
1-2 дольки чеснока
2 куска булки либо белоснежного хлеба,вымоченных в молоке
100 гр риса "Басмати". Замочить на час, а потом высушить при помощи картонного полотенца.
1 яичко.
Соль, перец, специи по вкусу.

Мясной фарш, лук, чеснок, вымоченную булку, яичко, соль и специи смешать.
Сформировать шарики. Обвалять их в рисе. Готовить на пару 35-40 минут.

Ира Алейник